Học nấu ăn online, dạy học nấu ăn chuyên nghiệp và đẵng cấp

Thứ Hai, 29 tháng 2, 2016

Cách nấu cháo cá chép cực ngon

Hướng dẫn cách nấu cháo cá chép cực ngon từ bì quyết của học nấu ăn sẽ cho bạn một món ăn ngon và đặc biệt là vô cùng bỗ dưỡng rất thích hợp dành cho các bé tuổi mới lớn

Nguyên liệu: Một con cá chép còn sống, nặng nửa cân, 1/3 chén gạo nấu cháo, 100g nấm rơm tươi, hành lá, nghệ tươi, ớt và các gia vị khác.


Để đảm bảo an toàn, nên chế biến, làm sạch cá chép trước khi nấu. Cá chép đánh vảy, bỏ ruột, làm thật sạch phần mang cá. Luộc cá đến khi nước sôi, vớt bọt, để lửa nhỏ khoảng 30 phút cho cá chín đều, mềm thì lóc xương, ướp gia vị, dầu ăn cho ngấm.

Lấy nước luộc cá, để lắng, gạn lấy phần nước trong để nấu cháo cho nước ngọt. Nấu cháo chín mềm. Khử dầu ăn, cho nghệ tươi giã nhuyễn vào xào qua để phần cháo có màu vàng tươi ngon mắt. Cho cá đã ướp và nấm rơm vào xào qua cho thơm và thật ngấm gia vị.

Cho cá vào cháo, đun sôi khoảng 15 phút, nêm lại gia vị, cho hành lá thái nhỏ vào và ăn ngay lúc nóng. Món cháo cá chép còn được biết đến như một "món tủ" của bà bầu.

Học nấu ăn online với các món cháo ngon


0 nhận xét:

Đăng nhận xét