Học nấu ăn online, dạy học nấu ăn chuyên nghiệp và đẵng cấp

Thứ Sáu, 25 tháng 12, 2015

Cách nấu canh bí đao dồn thịt ngon tuyệt


Học cách nấu canh bí đao dồn thịt ngon tuyệt cùng chương trình học nấu ăn tại tphcm thật đơn giản để có các món ngon dành cho gia đình bạn

Nguyên liệu nấu canh bí đao 

Bí đao: 2 trái
Giò sống: 150g
Thịt xay: 50g
Nấm mèo: 2 tai
Tôm sú: 120g
Cà rốt: 20g
Hành lá, hành tím, hành phi, ngò rí, tiêu
Bột ngọt
Hạt nêm


Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu canh bí đao


– Bí gọt vỏ, cắt ngang 1 đầu, lấy bỏ ruột. Tôm bóc vỏ, chừ đuôi, xẻ lưng.

– Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi, ướp với 1 ít tiêu. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Hành tím và hành tím phi băm nhỏ. Cà rốt cắt sợi.

– Làm nhân: trộn đều giò sống với thịt xay, nấm mèo, cà rốt, 1/2m hành tím băm, cọng ngò, 1/2m tiêu và 1,5m hạt nêm

Cách nấu canh bí đao dồn thịt ngon tuyệt

– Nhồi nhân vào đầy ruột bí và phần đầu bí, dùng tăm ghim đầu và thân bí vào nhau, đặt lên dĩa, cho vào nồi hấp 15 phút, để nguội, cắt khoanh dày 3cm. Số thịt còn thì dư vo viên lại.

– Đun sôi 1 lít nước, cho bí và thịt viên vào nấu đến khi bí gần chín, cho tôm vào, nêm 2M hạt nêm , và 1 ít bột ngọt, tắt bếp.
3. CÁCH DÙNG:

– Múc canh ra tô, rắc tiêu, hành lá và ngò rí lên trên, dùng với cơm nóng.


– Nên thấm ướt tay trước khi vo viên để thịt không dính tay.

– Khi nấu canh bí, chỉ sử dụng hạt nêm, không dùng nước mắm vì canh bí sẽ bị chua.

Học nấu ăn tphcm kính chúc các bạn thành công cùng món canh bí đao nhé. Đừng quên gởi cảm nhận về cùng chuyên mục dạy nấu ăn nhé

0 nhận xét:

Đăng nhận xét